Dieta dla osób nietolerujących glutenu to dieta eliminacyjna, która usuwa z jadłospisu artykuły mające w składzie białka gluteliny i gliadyny.Stosowana będzie przede wszystkim celem kontrolowania nadwrażliwości na gluten. Kondycja jest nieustającą nietolerancją glutenu,obarczaną za uszkodzenia w warstwach śluzowych jelita cienkiego. Celiakia będzie schorzeniem o rodowodzie autoimmunologicznym. Czym jest gluten i w jakich produktach występuje? Przywoływany […]
